Cocina Peruana Contemporánea
1 Cosme
James Berckemeyer decidió imprimir un enfoque informal a la cocina y convirtió la comida casera peruana en su dominio a través de Cosme, un restaurante contemporáneo en el corazón de San Isidro, que cautiva con su propuesta gastronómica innovadora. Con un enfoque en ingredientes locales y técnicas culinarias modernas presenta platos como la trucha con aire cítrico, el caucáu de mariscos y las mollejas a la plancha. Cosme sirve un menú diverso y divino que es una apología a la buena sazón.
A floating restaurant on the Amazon River in the middle of the striking exuberance of the tropical rainforest, this is a one-of-a-kind culinary adventure in the Peruvian Amazon. The restaurant specializes in fish, grilled meats, cocktails, and desserts, using local ingredients from the land and the river that surrounds it. A true extravaganza of flavors, aromas, and colors in a spectacular setting.
alfrioyalfuego.comEn el bulevar de Iquitos, con una maravillosa vista al río Itaya, este es un oasis en medio de la ciudad, donde se ofrecen platos regionales, bebidas cosmopolitas, el mejor espresso, cervezas artesanales y retazos de una historia en fotos que marcaría por siempre a esta casona. Fitzcarraldo Restaurante Café Bar es un tributo a la película del cineasta alemán Werner Herzog, quien llegó con el mítico Mick Jagger detrás de un sueño.
restaurantefitzcarraldo.com
